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龙8国际在线开户|挑食的小侄子来做客,我做了这个给他吃,一口气吃了2个!

发布时间:[ 2020-01-11 18:51:56]
[摘要] 不过多吃也不用担心,山药有健脾养胃,帮助消化的作用,喜欢吃那就吃个饱吧。挑食的小侄子来做客,我做了这个给他吃,一口气吃了2个!3,150 ml 温牛奶中加入5 g酵母,20 g白糖增加风味,白糖也可以促进酵母的发酵。11,奶香十足的山药小馒头就做好了,柔软筋道,特别好吃,孩子尤其喜欢。小贴士:1,在处理山药时一定要带好手套,以防山药的黏液粘在手上,引起过敏发痒。

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龙8国际在线开户,挑食,是很多小朋友都有的坏习惯。这个坏习惯是非常不好的,长时间挑食的小朋友营养肯定跟不上,对于身体的成长和大脑的发育都会有不好的影响。所以在日常饮食中,有挑食的小朋友,家长一定要多花点心思,改掉这个坏习惯,孩子才能茁壮成长。

尤其是现在过年期间,平常大鱼大肉吃多了,不免出现消化不良,脾胃不舒服,尤其是孩子,挑食的毛病也就更严重了,这时需要多吃健脾养胃的食物,比如山药就是非常不错的食材。

这不刚过完年,弟弟带着小侄来来我家,小侄子是出了名的挑食大王,一桌饭菜他却都不感兴趣,唯独喜欢我做的这款奶香山药小馒头。这个小馒头用牛奶和山药和的面,柔软筋道,奶香味十足。6岁的小侄子一口气吃了两个还要再吃,一直说太好吃了。不过多吃也不用担心,山药有健脾养胃,帮助消化的作用,喜欢吃那就吃个饱吧。

挑食的小侄子来做客,我做了这个给他吃,一口气吃了2个!

【奶香山药小馒头】

【食材】普通面粉400 g/山药250 g/牛奶150 ml/白糖20 g/酵母5 g

【具体制作步骤】

1,山药去皮、洗净后切成滚刀小块,然后装入瓷盘中,水开后上锅大火蒸熟。

2,把蒸熟的山药倒入碗中,趁热用勺子压成细腻的山药泥,然后稍稍放凉。

3,150 ml 温牛奶中加入5 g酵母,20 g白糖增加风味,白糖也可以促进酵母的发酵。搅拌均匀,使白糖和酵母融化在牛奶里。

4,空盆内倒入400 g面粉,把冷凉的山药泥也倒入面粉中。然后把化好的牛奶酵母水少量多次地加入到面粉中,边倒边搅拌,搅拌成均匀的面絮状。

5,把搅拌好的面絮揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,密封醒发至两倍大。

6,把发好的面团放在揉面垫上,揉搓面团进行排气。

7,把面团擀成长方形的面饼,记得擀的过程中要适时在面饼上撒些干面粉,以防粘在揉面垫上。

8,把长方形面饼卷起来,然后切成大小均匀的小剂子,每个小剂子就是一个小馒头。

9,蒸锅内加入50度左右的温水,把馒头放在蒸屉上,盖上锅盖进行二次醒发,时间大概为15分钟。

10,二次醒发好后,大火把水烧开,再蒸12分钟,然后关火焖2分钟就可以出锅了。

11,奶香十足的山药小馒头就做好了,柔软筋道,特别好吃,孩子尤其喜欢。

小贴士:

1,在处理山药时一定要带好手套,以防山药的黏液粘在手上,引起过敏发痒。

2,把面团擀成面饼卷起来,再切成小馒头,这样做出的馒头口感筋道,有层次,更好吃。

3,白糖的量大家可以根据自己的喜好酌量添加,我这里加了20 g,微微甜,当然也可以不放白糖。

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